भारतीय रसोइयों में हल्दी का महत्व, जाने इसके फायदे

जयपुर: (Turmeric Benefits) भारतीय रसोइयों में हल्दी एक ऐसी औषधी है, जिसमेंम खास बात यह है कि इसको खाने में खाया भी जाता है और इसको चोट के घाव पर लगाया भी जाता है और यह भारतीय घरों में आसानी से मिल भी जाती है। माना जाता है कि हल्दी विभिन्न औषधीय लाभ प्रदान करती है, जैसे- गैस को कम करना, पाचन को बढ़ाना, पीरियड्स को कंट्रोल करना, पित्त की पथरी को दूर करना, शारीरिक ऊर्जा को बढ़ावा देना और गठिया में आराम देना।

हल्दी का इस्तेमाल वर्षों से पारंपरिक आयुर्वेदिक इलाज में किया जाता रहा है, क्योंकि इसमें जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं अपने फायदों के कारण ही हल्दी ने भारतीय रसोइयों में अपनी एक खास जगह बनाई है। तो आइए जानते हैं इसके लाभ…..

जाने हल्दी के फायदे

• एंटीऑक्सीडेंट गुण: हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो खांसी और गले में खराश की समस्या को दूर करने में मददगार हैं। आपको बस पानी उबालकर उसमें एक चुटकी हल्दी मिलानी है और इसका सेवन दिन में दो बार करना है।
• बूस्ट इम्यून सिस्टम: हल्दी इम्यून सिस्टम को मजबूती प्रदान करती है इसका सेवन करने से शरीर में रोगो से लड़ने की क्षमता विकसित होती है।
• हल्दी घाव को जल्दी भरने, मामूली कट और मोच को ठीक करने, सांप के काटने और खरोंच के इलाज में मदद करती है। हल्दी में मच्छर विकर्षक गुण भी होते हैं यानी इन्हें त्वचा पर लगाने से मच्छरों के काटने का खतरा कम हो जाता हैष।
• हल्दी का इस्तेमाल त्वचा की समस्याओं को दूर करने के लिए भी किया जाता है इस सुगंधित जड़ी बूटी का उपयोग भारत में सदियों से प्राकृतिक सौंदर्य के लिए किया जाता रहा है ये टैनिंग को दूर कर सकता है। त्वचा की रंगत निखार सकता है इसके अलावा, ऑयली स्किन के लिए भी फायदेमंद है।