Monday, November 25, 2024
इंडिया न्यूज़ : हर रोज नाश्ते में क्या नया, अलग-अलग बनाया जाए यह एक बड़ा सवाल है। बहुत से लोग रात में सोते हैं और नाश्ते में क्या बनाना है, यह तय करते हैं, जबकि कुछ लोग सुबह उठकर समय और भूख के अनुसार नाश्ते की डिश तय करते हैं। कुल मिलाकर यह एक बड़ा काम है, जहां हर दिन एक अलग स्वाद पाने के लिए दिमाग से जूझना पड़ता है।
आज हम आपको बताते हैं क्रिस्पी आलू ब्रेड टोस्ट की रेसिपी, एक झटपट बनने वाली ब्रेकफास्ट रेसिपी जो जल्दी बन जाती है। इसका मीठा, तीखा और खट्टा स्वाद आपको चटकारे के साथ एक नए तरह के स्नैक का विकल्प देता है। सैंडविच तो आपने खूब खाए होंगे, लेकिन इस क्रिस्पी सैंडविच का स्वाद उनसे काफी अलग और नया होगा।
उबले हुए आलू को पहले से ही मैश करके रख ले। पैन में 1 टेबल स्पून तेल गर्म करें और उसमें जीरा चटकाएं। अब इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें। लहसुन और हरी मिर्च डालने के एक मिनट बाद इसमें थोड़ा सा प्याज़ और बारीक कटी शिमला मिर्च डालें। जब प्याज़ और शिमला मिर्च भुन जाए, तब इसमें उबले हुए आलू डालें और इसे तेज़ आंच पर फ्राई करे। आलू में जीरा पाउडर और नमक डालकर इसे अच्छी तरह भून लें और गैस बंद कर दें।
ब्रेड पर हरी चटनी लगाएं और उसके ऊपर फ्राइड आलू का यह मिश्रण रखें। अब ऊपर एक ब्रेड और रख दें। तवा चढ़ाएं ऑयल की मदद से ब्रेड सेक लें और जब ब्रेड करारे हो जाएं, तो इन्हें प्लेट पर रखकर बीच से काट ले। अब टोमेटो और इमली सॉस लगाएं। ब्रेड टोस्ट पर कटा हुआ प्याज़, टमाटर, चाट मसाला और आलू भुजिया सेव डालकर गार्निश करने और फैमिली के साथ गर्मागर्म क्रिस्पी आलू ब्रेड टोस्ट का स्वाद उठाएं।
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