Saras Dairy: अमूल डेयरी को भाया राजस्थान में सरस डेयरी का दूध, गुजरात में कम हुआ दूध का उत्पादन

India News(इंडिया न्यूज),Saras Dairy: शुद्धता और अपने प्रोडक्ट्स के चलते विश्व में पहचान बनाने वाली अमूल डेयरी को राजस्थान में सरस डेयरी का दूध भा गया है। अपने प्रोडक्ट्स तैयार करने और और दूध आपूर्ति के लिए अमूल डेयरी अब चित्तौड़गढ़-प्रतापगढ़ दुग्ध उत्पादक संघ (चित्तौड़ डेयरी) से हर दिन दूध ले रहा है। ऐसे में चित्तौड़ डेयरी में जो अतिरिक्त दूध आ रहा था उसकी खपत अमूल डेयरी को जा रही है। प्रतिदिन एक लाख लीटर दूध अमूल डेयरी खरीद रही है। इसके बदले में चित्तौड़ डेयरी को 56 लाख रूपए का भुगतान प्रतिदिन हो रहा है।

चित्तौड़ डेयरी की मांग 

जानकारी में सामने आया कि चित्तौड़गढ़-प्रतापगढ़ दुग्ध उत्पादक संघ में दूध की आवक काफी ज्यादा मात्रा में हैं। तो वहीं, गुजरात में दूध का उत्पादन कम हुआ है। ऐसे में दूध की आपूर्ति करने के साथ ही अमूल के कई उत्पाद तैयार करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले दूध की आवश्यकता है। ऐसे में करीब एक माह पूर्व अमूल डेयरी के अधिकारियों ने चित्तौड़गढ़ डेयरी में संपर्क किया था। यहां के अधिकारियों से बात कर के एक लाख लीटर दूध की मांग प्रतिदिन बताई थी। इस पर चित्तौड़ डेयरी ने मांग के अलावा अतिरिक्त हो रहे दूध को अमूल डेयरी को देने का निर्णय किया है। करीब एक माह से अमूल डेयरी को प्रतिदिन कभी तीन तो कभी चार टैंकर दूध भेजा जा रहा है। ऐसे में प्रतिदिन औसत एक लाख लीटर दूध गांधीनगर अमूल प्लांट भेजा जा रहा है, जिसके बदले करीब 56 लाख का भुगतान प्रतिदिन हो रहा है। प्रतिदिन आने वाले अतिरिक्त दूध की अमूल को बिक्री से चित्तौड़ डेयरी के कर्मचारियों और संघ के पदाधिकारियों में भी उत्साह देखने को मिला है।

चित्तौड़ डेयरी प्रबंध निदेशक ने बताया राज

चित्तौड़ डेयरी प्रबंध निदेशक एमएल बागड़ी ने बताया कि चित्तौड़ डेयरी के दूध का उत्पादन बढ़ाने का निर्णय किया था। वर्तमान में दूध का उत्पादन बढ़ गया था। बड़े हुवे उत्पादन से पहले घी और मिल्क पाउडर बना रहे थे। अब अमूल डेयरी को दूध दे रहे हैं।

चित्तौड़ डेयरी के पास घी और मिल्क पाउडर का स्टॉक बढ़ा

चितौड़गढ़ सरस डेयरी अध्यक्ष बद्रीलाल जाट जगपुरा ने बताया कि अमूल के अधिकारी चित्तौड़ डेयरी आए थे। यहां के दूध की गुणवत्ता को देखते हुवे एक लाख लीटर दूध की डिमांड की। चित्तौड़ डेयरी में दूध सर प्लस ही रहा था। प्रतिदिन करीब एक लाख लीटर दूध अमूल डेयरी को गांधीनगर भेज रहे हैं, जिसके बदले करीब 56 लाख का भुगतान प्रतिदिन हो रहा है। चित्तौड़ डेयरी में प्रतिदिन दो लाख लीटर दूध का संकलन हो रहा है। इसके मुकाबले चित्तौड़ डेयरी की लॉकल सेल करीब 70 हजार लीटर ही है। 1 लाख 30 लीटर के आस-पास जो सर प्लस दूध है उसमें से एक लाख लीटर अमूल को दे रहे है और 25 हजार के आस पास दूसरे मिल्क यूनियन को दे रहे हैं। साथ ही उन्होंने बताया कि चित्तौड़ डेयरी में दूध का उत्पादन बढ़ा। खपत से ज्यादा दूध आ रहा था। ऐसे में कुछ समय से चित्तौड़ डेयरी के पास घी और मिल्क पाउडर का स्टॉक बढ़ता जा रहा था। वहीं मांग कम हो गई थी। चित्तौड़ डेयरी के पास 148 करोड़ के मिल्क पाउडर और घी का स्टॉक हो गया।

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